Существует мнение, что приготовление варёного куриного яйца - одна из самых простых процедур в кулинарии, однако профессиональные повара так не считают. Чаще всего результатом варки становится слишком эластичный белок и сухой желток.

Всё дело в том, что яйцо - это две разные субстанции: желток и белок требуют разного подхода при температурной обработке. Идеальная температура для белка - 82° по Цельсию. При ней белый протеин в яйце уже становится плотным, но не теряет нежности и не приобретает "резиновую" консистенцию.

Однако идеальная температура для желтка на пять градусов ниже - 77° по Цельсию. Если превысить этот порог, он становится сухим и рассыпчатым. А из-за химической реакции между серой в белке и железом в желтке, последний приобретает неприглядный зелёно-серый оттенок.

Поэтому если бросить яйцо в кипящую воду, то есть риск испортить белок ещё до того, как желток затвердеет, а если в холодную - белок прилипнет к скорлупе, превратив процесс чистки в беспорядок.

Идея Лопес-Альта состоит в том, чтобы бросить яйцо в кипящую воду, а затем опустить в неё несколько кубиков льда, чтобы понизить температуру. Чтобы найти идеальный рецепт, шеф-повар каждые 30 секунд вынимал из воды по одному яйцу и проверял их состояние.

По совету Лопес-Альта, для того, чтобы получить белок и желток идеальной консистенции, нужно опустить яйца в кипящую воду на 30 секунд, а затем бросить к ним несколько кубиков льда (чтобы определить нужное количество для своей посуды, придётся провести эксперимент несколько раз) и снова довести воду до кипения. Время варения зависит от требуемой консистенции.

Итигэлов - буддийский лама, живший в России в начале 1900-х годов. Еще при жизни он попросил другого ламу начать процедуру похорон, а сам погрузился в медитацию. Он так и умер во время медитации в позе лотоса. Лама хотел, чтобы его эксгумировали спустя несколько лет после смерти. В 2002 году тело ламы было извлечено из захоронения и до сих пор отлично сохранились.

Как и большинство святых, при жизни Зита была очень добрым человеком и даже совершала чудеса. Она умерла в 1272 году, а когда 300 лет спустя её тело было эксгумировано, оно оказалось нетленным. Мумифицированные мощи святой Зиты были перенесены в базилику святого Фридиана в городе Лукка в Италии, где хранятся и по сей день.

Ксин Жуи жила в роскоши во время правления династии Хань и была замужем за китайским дворянином. Дама эта отличалась отменным аппетитом и поглощала нездоровую еду в больших количествах. В результате она стала страдать ожирением и в 163 году до н.э. умерла от сердечного приступа. Когда тело Ксин Жуи было обнаружено в 1971 году, её кожа была еще мягкой, а суставы могли двигаться.

Сообщается, что ещё при жизни Святую Екатерину Лабуре посещали видения Пресвятой Девы Марии. Во время одного из таких явлений Святая Екатерина даже разговаривала с Девой Марией в церкви, положив руки на её колени. Она умерла в 1876 года и была похоронена в гробу. Когда же в 1993 году её тело было эксгумировано для канонизации, оказалось, что мощи находятся в идеальном состоянии. Сейчас тело Святой Екатерины Лабуре хранится в Париже.

Эта 15-летняя девочка из племени инков была убита во время жертвоприношения почти 500 лет назад на территории современной Аргентины. Холодные условия и сухой воздух сохранили её тело почти без изменений, когда оно было обнаружено в 1999 году.

1. Боба Фетт - Джереми Буллок

2. Клоун Пеннивайз - Тим Карри

3. Тыквоголовый - Том Вудрафф-младший

4. Альф - Мичу Мезарес

5. Чужой - Боладжи Бадеджо

6. Фредди Крюгер - Роберт Инглунд

7. Коллекционер - Хуан Фернандес

8. Дарт Вейдер - Дэвид Проуз

9. Майкл Майерс - Тони Моран

10. Джейсон Вурхиз - Ари Леман

11. Джейсон Вурхиз в маске - Кэйн Ходдер

12. Человек-волк - Лон Чейни-младший

13. Призрачное лицо из фильма "Крик" - Дэйн Фаруелл

14. Хищник - Кевин Питер Холл

Интересный факт №1: Леа Томпсон (сыгравшая Лорейн) и Кристофер Ллойд (исполнивший роль Дока) снимались вместе в шести фильмах: трилогии "Назад в будущее", картинах "Деннис-мучитель", "Право не отвечать на вопросы" и телефильме "Haunted Lighthouse". Тем не менее за все это время у них была всего одна разговорная сцена:
Марти: Это Док... мой дядя! Доктор Браун.
Лорейн: Здравствуйте.
Док: Здрасьте...

Интересный факт №2: В сцене, в которой Марти посещает Джорджа в школе, на заднем плане висит плакат "Рона Вудворда - в президенты класса!" Рональд Вудворд - главный рабочий-постановщик фильма.

Интересный факт №3: В лаборатории Дока висят портреты четырех знаменитых ученых: Исаак Ньютон, один из первых физиков современности; Бенджамин Франклин, открывший электричество посредством удара молнии; Томас Эдисон, изобретатель современных электростанций; и Альберт Эйнштейн, открывший теорию относительности. Современная физика, удар молнии, добыча электроэнергии и путешествия во времени - ключ к сюжету фильма.

Интересный факт №4: Главная улица та же самая, что в фильме "Гремлины" (1984 года).

Интересный факт №5: Марти попадает в 1955 год 5 ноября, эта дата была выбрана сценаристами потому, что она встречается в фильме "Время от времени" (1979 года), герой которого тоже перемещается во времени 5 ноября. Кроме того, 5 ноября - день рождения отца Боба Гейла (соавтора сценария всех трех серий фильма).

Интересный факт №6: Майкл Джей Фокс изначально был главным кандидатом на получение роли Марти, однако в то время он активно снимался в одном из семейных сериалов, и не мог себе позволить съемки. Первые три недели в роли Марти снимался актер Эрик Штольц, но он не удовлетворял требованиям режиссера и поэтому вскоре был уволен. Студии пришлось переснимать весь материал с нуля.

Майкл Джей Фокс согласился принять участие в съемках, не отказавшись и от сериального "мыла". Продюсеры "Семейных уз" отпустили Майкла на съёмки "Назад в будущее" при условии, что работа в кинофильме не повредит его занятости в сериале. Поэтому Фокс снимался в "Узах" днем, а ночью играл в картине Роберта Земекиса. Каждый день после записи очередной серии он тут же мчался на съемочную площадку картины. Специально ради Майкла съемочная бригада работала по 12 часов ежедневно: с 6 вечера до 6 утра, дневные же сцены снимались во время уикендов. Ввиду катастрофической нехватки времени бедняга Фокс на протяжении съемок спал всего по 1-2 часа в сутки.

Интересный факт №7: Когда "Назад в Будущее" вышел в кино в Австралии, Майклу Джей Фоксу пришлось сняться в телевизионном ролике для австралийского телевидения и предупредить общественность об опасности цепляния за автомобили на скейтборде.

Интересный факт №8: Марка "Кэлвин Кляйн" была достаточно малоизвестной в Европе в 1985 году. Поэтому в итальянском дубляже Марти в 1955 году называют "Леви Штраусс". Во французском дубляже его зовут "Пьер Карден"...

Интересный факт №9: В Италии телевидение было государственным, и понятия "Rerun" (повторный показ) в этом языке не существовало. Поэтому в итальянском дубляже Марти видел телевизионное шоу "на видео". В русском переводе он его видел "в записи".

Интересный факт №10: Дженнифер записывает свой телефон на листовку о восстановлении часов. Ее номер - 555-4823. В американских фильмах все номера телефонов начинаются на 555, чтобы на них никто не звонил реально, так как этого кода в США не существует.

Интересный факт №11: Сид Шайнберг, начальник студии Юниверсал, потребовал от Роберта Земекиса и автора Боба Гейла изменить сценарий. Во-первых, мать Марти должна была получить имя Мег, а не Лорейн (жену самого Шайнберга звали Лоррэйн). Доку Брауну в качестве спутника полагался шимпанзе, а не собака. И наконец: Шайнберг считал, что фильм со словом "будущее" в названии не может быть кассовым - и потребовал поменять название на "Космический пришелец с Плутона" (Space Man from Pluto). В сцене, где Марти МакФлай утверждает, что его зовут Дарт Вейдер с планеты Вулкан, он должен был сказать "с планеты Плутон". Шайнберг послал соответствующий меморандум. На помощь режиссеру пришел исполняющий продюсер Стивен Спилберг: он послал в ответ "Спасибо, Сид, за удачную шутку - мы очень смеялись". Чтобы сохранить лицо, Шайнберг не стал настаивать.

Интересный факт №12: В процессе сценария концепция машины времени многократно менялась. Сначала это был лазерный прибор размером с комнату. Затем машина времени стала выглядеть, как холодильник. Роберт Земекис рассказал в интервью, что этот концепт отбросили, опасаясь, что маленькие дети будут забираться в холодильник и пострадают при этом.

Интересный факт №13: Была еще одна идея - для возвращения в 1985 год ДеЛореан нужно было довезти до полигона для испытания атомных бомб. Сохранился даже вариант сценария с этой идеей.

Интересный факт №14: Огромный усилитель, к которому Марти в начале фильма присоединяет электрогитару в лаборатории Дока носит обозначение CRM-114. Именно так назывался декодер сообщений в фильме Стэнли Кубрика "Доктор Стрэйнджлав, или как я научился не волноваться и полюбил атомную бомбу". Кроме того, это - номер космического корабля из фильма Космическая одиссея 2001, тоже Стэнли Кубрика.

Интересный факт №15: Во время съемок школьной вечеринки Майкл Джей Фокс действительно самостоятельно играет на гитаре. Это не монтаж и не дублер. Музыка была разложена на аккорды, и актер изучил каждый из них - аккорд за аккордом, чтобы выступление выглядело на 100% правдободобным. Сцена снималась 2 недели.

Интересные факты №15 и 16: В одной из старых версий сценария Марти со своим рок-н-роллом вызвал на школьном балу массовые беспорядки. Чтобы их погасить, приезжает отряд полиции. Кроме того, в той версии сценария Док добывает секретную составную часть Кока-колы. И когда они возвращаются в 1985, все машины выглядят, как в 50-х годах - но способны летать... Отчасти следы этой концепции можно увидеть во второй части, в рекламном ролике Голди Уилсона III-го.

Интересный факт №17: Солнечные очки, которые Марти носит в начале фильма, были исключительно для рекламных целей, и больше в трилогии не появляются. Для фильма было заключено несколько контрактов для позиционирования рекламных продуктов.
Одни из них - очевидны (Pepsi, Texaco, Toyota, Nike), а другие - нет. Компания "California Raisin", изготовитель изюма, заплатила 50 000 долларов за то, чтобы их продукт появился в фильме. Но для изюма не было места в сценарии, кроме того, по словам Боба Гейла, "на кинопленке изюм выглядит как кучка дерьма". Поэтому логотип компании нарисовали на скамейке, на которой в конце фильма спит бомж Ред. Фирма запротестовала - и ей вернули гонорар.

Интересный факт №18: Фильм настолько понравился Рональду Рейгану, что он включил ссылку на фильм Земекиса в своё обращение к нации в 1986 году: "И как было сказано в "Назад в будущее", "Там, куда мы отправляемся, дороги нам не понадобятся".

Интересный факт №19: Многие кандидатки на роль Дженнифер, были отвергнуты по причине высокого роста, все они были выше Майкла Джея Фокса, рост которого 164 см. Во время съемок "будущего" Майкл Джей Фокс сыграл себя в старости, сыграл своего сына и свою дочь. Нанесение грима занимало около 4-5 часов.

Интересный факт №20: Эпизоды были отсняты без применения компьютерных спецэффектов, кадры просто накладывались один на другой.

Интересный факт №21: Весь реквизит, попадавший в кадр, приходилось приклеивать, чтобы он не сдвинулся при последующей съемке одной и той же сцены!

Интересный факт №22: В первоначальной версии сценария основные действия фильма должны были разворачиваться в 60-х годах, а именно - в 1967 году. Роберт Земекис во время написания сценария фильма снимал комедийный детектив "Кто подставил кролика Роджера", это задержало выход второй и третьей части трилогии на 5 лет. Все главные герои первого фильма согласились играть свои роли и в продолжении, за исключением Криспина Гловера (Джордж МакФлай, отец Марти). Он установил слишком жесткие условия для продюсеров. Поэтому во второй части фильма сценаристы его "убивают". Все кадры фильма, в которых на экране появляется молодой Джордж МакФлай, взяты из первой части трилогии. место Криспина Гловера, сыгравшего Джорджа МакФлая в "Назад в будущее" (1985), роль отца Марти исполнил Джеффри Вайсман, который был загримирован под Гловера.
Криспин Гловер подал в суд на Стивена Спилберга за то, что в фильме были использованы видеоматериалы с его участием без его разрешения. Суд вынес вердикт в пользу Гловера, а "Гильдия актеров" приняла новые правила об использовании видео- и фотоматериалов с участием актеров.

Интересный факт №23: Кристофер Ллойд создавал образ своего персонажа - Дока, основываясь на манерах поведения физика Альберта Эйнштейна и дирижера Леопольда Стоковски.

Интересный факт №24: Съёмки второй и третьей частей фильма велись одновременно.

Интересный факт №25: Майкл Дж. Фокс специально научился кататься на скейтборде для съёмок в фильме. Но за пять лет перерыва между первой и второй частью он разучился.

Интересный факт №25: Имена двух полицейских - Риз и Фоули. Роберт Земекис и Боб Гэйл называли данными именами всех полицейских либо правительственных агентов в фильмах, сценарии к которым они вместе написали.

Интересный факт №26: Герои фильма произносят "гигаватт", как "джиговатт". Дело в том, что Роберт Земекис и Боб Гейл посетили семинар по физике и неправильно расслышали данное слово.

Интересный факт №27: В кинотеатре рекламируется фильм "Челюсти 19", режиссером которого является Макс Спилберг (у Стивена Спилберга, поставившего "Челюсти" (1975), есть сын Макс). В антикварном магазине в 2015 году можно заметить куртку, в которую был одет Марти в 1985 году, куклу Кролика Роджера и видеоигру "Челюсти" для видеоприставки "Nintendo".

Интересный факт №28: Во время телевизионного интервью Роберт Земекис сказал, что "летающие доски уже давным-давно изобретены, только компании по производству скейтбордов не желают их ставить в серийное производство, но съёмочной группе всё же удалось раздобыть несколько таких досок". Режиссер всего лишь шутил, однако после выхода передачи компания "Mattel" (логотип данной фирмы можно заметить на летающих досках) была завалена телефонными звонками людей, интересующихся, когда такие доски поступят в продажу.

Интересный факт №29: Когда Роберт Земекис пытался продать идею своего фильма, он в первую очередь обратился в компанию, знаменитую своими семейными картинами, - компанию Уолта Диснея. Однако они зарубили сценарий на корню, посчитав, что изображение любовных взаимоотношений мамы и сына, пусть даже и через призму времени (кстати, разница в возрасте актеров, исполняющих эти роли, в действительности составляет всего 10 дней) будет довольно рискованным мероприятием для компании, дорожащей своей репутацией. Интересно, что больше ни одна компания из тех, к которым обращался Земекис, не сочла данный сценарный ход чем-то рискованным, скорее наоборот, увлекательным и захватывающим.

Интересный факт №30: Финальная сцена первой картины была переснята в качестве начальной сцены второго фильма. Однако в данную сцену были внесены изменения, особенно это касается того, как Кристофер Ллойд говорит свои фразы.

Интересный факт №31: Данный фильм - кинодебют Элайджи Вуда (эпизодическая роль мальчика, играющего в автомате).

Интересный факт №32: Изначально планировался только один сиквел. Сценарий под названием "Парадокс" объединял в себе элементы второй и третьей частей трилогии, но сжатые в один фильм. Одна из идей для сиквела предполагала точно такое же развитие сюжета на протяжении первых двух третей, однако в заключительной части фильма старый Бифф должен был отдать спортивный альманах молодому Биффу в 1960-е гг, а не в 1955 году. Когда Марти и Док отправились в прошлое, чтобы его остановить, Марти случайно встречался со своими родителями, ставшими хиппи, и чуть было не помешал своему зачатию. Роберт Земекис решил, что данная концепция очень похожа на первый фильм, и придумал идею показать оригинальную картину под другим углом с двумя Марти в 1955 году.

Интересный факт №33: В районе, где живет Марти из 2015 года, можно заметить собаку, которую выгуливает один из роботов из фильма "Батарейки не прилагаются" (1987).

Интересный факт №34: Супермаркет, возле которого встречаются Марти МакФлай и Док Браун, называется "Супермаркет две сосны". Док говорит, что вся земля в округе принадлежала фермеру Пибади, который выращивал сосны. Когда Марти попадает в прошлое, он сбивает одну из сосен на земле Пибади. Когда Марти возвращается в 1985 год, в конце фильма, то на вывеске перед супермаркетом написано "Супермаркет одна сосна".

Интересный факт №35: Для съёмок первого фильма сначала были построены декорации Хилл Вэлли 1955 года, затем, отсняв середину фильма, их преобразовали в Хилл Вэлли 1985 года и сняли начало и конец картины. Для съёмок "Назад в будущее 2" декорации снова переделали, для того чтобы они соответствовали 1955 году. Такая перестройка декораций стоила создателям больше, чем если бы они их построили с нуля.

Интересный факт №36: Прочитав надгробие Джорджа МакФлая, можно узнать его среднее имя - Дуглас.

Интересный факт №37: В газете 2015 года можно заметить следующие заголовки: "Вашингтон готовится к визиту королевы Дианы", "Бандиты больших пальцев снова наносят удар". В последней статье речь идет о том, что в будущем люди будут использовать отпечаток большого пальца для платежей (например, именно так Бифф расплачивается за такси). Поэтому бандиты начнут "воровать" большие пальцы.

Интересный факт №38: Док говорит, что посетил клинику по омолаживанию. Данный эпизод добавили в сценарий, для того чтобы Кристоферу Ллойду не пришлось снова носить грим, делавший его старше.

Интересный факт №39: На площади к Марти подходит человек с призывом "Кинь сотню баксов и помоги спасти часовую башню". Это, вероятно, намек на инфляцию в США в 2015 году. Цена поездки до дома Макфлаев, которую заплатил Бифф тоже довольно таки высока (174,5 доллара).

Интересный факт №40: В начале фильма можно увидеть, как бабушка Лорейн 2015 года смотрит на Всемирный Торговый Центр, который был уничтожен 11 сентября 2001 года.

Интересный факт №41: Куртка из 2015, которую Марти выдал Док, могла сама подгоняться по размеру. При съемке этого эпизода были использованы 40 лесок, протянутые к куртке, а натягивали их люди, лежащие на земле вокруг Майклаю

По легенде - это лодки (похожие на долблёнки или индейские пироги), однажды поставленные мудрым вороном Кутхом для просушки, и забытые им на берегу. У коренного народа Камчатки ительменов главный бог - это ворон по имени Кутх, а бат - это длинная лодка, то есть если сделать дословный перевод, то получится "Лодки бога Кутхи", и действительно, пемзы очень похожи на составленные лодочки, которые готовы тронуться в путь по призыву своего хозяина.

О Кутхиных Батах Степан Петрович Крашенинников писал так: "…в 9 верстах от вершины Озерной реки, а по которую ее сторону - неизвестно, стоит беловатая утесная гора, которая не иначе кажется, как челноки, поставленные перпендикулярно, чего ради казаки называют ее батовым камнем, а тамошние язычники рассказывают, что бог и творец Камчатки Кутху перед своим отъездом жил там несколько времени, в сих каменных челноках или батах по морю и озеру ездил для промыслу рыбы, а по выходу оттуда поставил челноки на объявленном камне, и для того они в таком почтении от них содержатся, что близко подходить к ним опасаются".

Когда-то давно, когда ландшафт в этой местности менялся, всюду происходили извержения вулканов. Кислые лавы, которые были сильно насыщены газами, вспучивались на поверхность земли и быстро застывали. Так образовывалась пористая горная порода – пемза. Спустя время, это место покрылось землей, и выросли новые леса. Но все меняется. И небольшой ручей начал точить горную породу, а ветер доделал его начинание и открыл для общего взора белые скалы.

Название Кутхины Баты пошло из легенд о главном герое Камчатки - Кутхе. Обычно, Кутх представал перед людьми в облике ворона. По древним верованиям считается, что он участвовал в образовании Камчатской земли и всех коренных народов, которые здесь живут. Существует много сказок на эту тему, а у местных ремесленников можно приобрести фигурки Кутха из дерева, а так же из кости.

Одна из таких легенд гласит, что Кутх был мастерским рыбаком. Он часто любил ловить рыбу в водах Курильского озера, куда в период нереста идет огромное количество лосося. В то время для ловли рыбы использовали деревянные лодки по типу каноэ. После каждой своей рыбалки, он ставил лодку сушиться.

Дел у Кутха было много, нужно было заниматься сотворением мира. И когда в следующий раз, он собирался порыбачить, проходило слишком много времени, и лодка превращалась в камень. Он брал новую лодку и после очередной рыбалки ставил ее рядом на просушку. Так и образовалось удивительное скалистое место - Кутхины баты, издалека напоминающее выстроенные в ряд лодки. А баты - это и есть камчатские каноэ. Высота этого памятника природы достигает ста метров.

Если вы решили идти пешим маршрутом до Курильского озера, непременно загляните сюда. Такого вы нигде на Камчатке больше не увидите. Это причудливое обнажение пенз находится рядом с Курильским озером, если смотреть на карте, то это на северо-востоке. Как-то доехать на транспорте сюда не получится, нужно идти пешком. Лучше присоединиться к какой-нибудь группе и не совершать трекинг в одиночестве - в этом районе собирается большое количество медведей.